白俄罗斯美食不仅仅是“土豆做的东西”。它是拥有数百年历史的丰盛暖心佳肴，无论是农家小院还是立陶宛大公国的贵族厨房，都曾烹制过这些美味。
如果您来到白俄罗斯，请先把减肥计划放在一边。我们将为您介绍必尝的美味以及值得预订座位的餐厅。
点什么菜？（游客词汇表）
土豆饼 (Draniki)
金黄色的土豆煎饼，配上酸奶油。最完美的吃法是土豆饼配上肉和蘑菇，在陶罐中焗烤而成。
马昌卡 (Machanka)
一种由自制香肠、猪肋排、猪油和洋葱制成的浓郁酱汁。吃的时候需要用厚煎饼去“蘸”（Machat）着吃。味道极其鲜美且饱腹感十足。
土豆烤肉 (Babka)
将磨碎的土豆与肉和洋葱混合，放入铸铁锅中烤至外皮酥脆。
酸汤 (Zhur) 与 冷汤 (Kholodnik)
酸汤是一种古老的热汤，以发酵面团为底（通常盛在面包碗中）。冷汤则是一种清爽的夏季甜菜汤，以开菲尔为底，配上煮鸡蛋。
克拉姆邦布利亚酒 (Krambambula) 与 辣根酒 (Khrenovukha)
以蜂蜜、香料和草药酿制的民族特色酒。口感顺滑，暖身效果极佳。
在明斯克去哪里吃？
“Kukhmistr”
位于首都中心地带的餐厅。这里供应贵族风格的传统菜肴。一定要尝尝“维列夏卡”(vereshchaka) 和当地的招牌酒。环境稳重，非常适合晚餐。
“Lytvyany”
对民族传统的现代诠释。这里有令人惊艳的摆盘、时尚的室内设计，以及非常美味的多种土豆饼套餐。
“Vasyalki”
最受欢迎的连锁餐厅，价格亲民。非常适合午餐。这里有美味的饺子、出色的冷汤，还用大水罐盛装格瓦斯。
“Rakovsky Brovar”
经典的啤酒餐厅。如果您想在热闹的氛围中享用猪肘、香肠和现酿啤酒，这里就是您的不二之选。
地区美食瑰宝
真正的美食魔法发生在首都之外。
在莫托尔（布列斯特州），人们制作传奇般的香肠和熏肉——甚至有专门的美食旅游团前往那里。
在格罗德诺，一定要去“Kronon”餐厅看看——那里供应带有法式风情但使用当地食材烹制的精致菜肴。
而最地道的体验莫过于农业庄园。只有在那里（例如在苏拉公园或杜杜特基），您才能品尝到在枫叶上烤制的炉火面包、新鲜搅打的黄油和带有草本香气的自制奶酪。